Sauce avec le Poivre de Penja
Une sauce au poivre est une sauce que tout le monde doit absolument savoir faire. C’est l’une des meilleures sauces pour accompagner les viandes, toutes confondues. Que ce soit du bœuf, du porc ou du canard, vous pouvez l’accompagner sans contexte avec une sauce au poivre. Elle peut également...
Idées recettes avec le Poivre de Penja
Vous venez de vous offrir ce délicieux poivre aux arômes magiques. Mais vous ne savez pas comment le déguster ? Pour vous, Terre et Saveurs a sélectionné plusieurs recettes avec le poivre de Penja. Chaud froid d’ananas au poivre blanc de Penja Ingrédients 2 ananas25g de beurre4 boules de...
Le poivre de Penja, un soupçon de magie dans votre cuisine !
Issu d’un village du Cameroun dont il porte le nom, le poivre de Penja fait partie des rares poivres labellisés IGP. Cette reconnaissance, obtenue en 2013, le place parmi les meilleurs poivres du monde. Parce qu’il est cultivé sur les riches terres volcaniques de l’Afrique sub-saharienne, la...
Le gingembre
Le gingembre est une plante aromatique à la saveur piquante et chaude, souvent utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Voici la composition générale du gingembre : Composants actifs : Gingerol : C'est le principal composant actif du gingembre, responsable de sa saveur et de ses...
Découvrez les épices et leurs bienfaits pour la santé
Introduction : Les épices sont utilisées depuis des millénaires pour ajouter de la saveur, de la couleur et de l’arôme à nos plats. Mais saviez-vous que les épices ne se limitent pas à leurs qualités gustatives ? Elles regorgent également de nombreux bienfaits pour la santé. En plus d’améliorer la...
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