Les plats à cuisiner avec le poivre du Penja Très connu par son gout relevé et piquant, le poivre de Penja est un ingrédient phare à avoir dans son placard. Il se caractérise surtout par sa capacité à accompagner n’importe quel type de plats que ce soit une entrée, un plat principal ou un dessert....

En 1958, Antoine Decré introduit la culture du poivre au Cameroun. Ce planteur de bananes commence donc à implanter des lianes de poivre venant de l’Inde. Il choisit pour cela le terroir volcanique du Penja, là où il cultivait ses bananes. Les origines du poivre (Piper nigrum) ? Comme tous les...

Miel d’Oku, poivre de Penja, citronnelle, des produits de terroir camerounais à offrir pour toutes les occasions. De sa nature généreuse, le Cameroun a su dernièrement profiter de la divine fragrance de son poivre : celui qui provient de Penja, situé dans le département du Mungo, région...

Le moulin à poivre est un ustensile incontournable dans la cuisine ou même à table. Si vous le choisissez bien, vous n’auriez plus à en racheter plusieurs fois. Pour contenir votre poivre de Penja, le poivrier se doit d’être solide, simple d’utilisation et d’offrir différentes options de moulure...

Le poivrier, arbrisseau grimpant, est né aux confins de l’inde, sur les côtes de Malabar. C’est dans les années 30 qu’un planteur de banane a essayé pour la première fois la plantation du poivre sur les sols volcaniques de Penja au Cameroun. Le poivre de Penja tire ainsi son nom de ce terroir....