Le Blog

Bissap épicé de Noël

Bissap épicé de Noël

Ingrédients 25g de fleur d'Hibiscus, 15 grains de Poivre noir de Penja, 1 bâton de Cannelle, 1 d'anis étoilée 1 l d'eau Préparation : Faire bouillir 1 litre d'eau avec les autres ingrédients pendant 20 minutes. Tamiser et servir chaud ou froid. Sucrer à volonté selon...

lire plus
Lait d’or au poivre noir de Penja

Lait d’or au poivre noir de Penja

Ingrédients 200ml de lait végétal 30g de curcuma en poudre 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre râpé 1 pincée de poivre noir de Penja 1 cuillère de miel Sirop de gingembre Préparation : 1. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait avec le curcuma,...

lire plus
Muffins au chocolat au poivre de Penja noir

Muffins au chocolat au poivre de Penja noir

Ingrédients 100 g de beurre 120 g de sucre 90 g de farine 4 œufs 200 g de chocolat noir pâtissier 1/2 cc de levure chimique (environ 5 g) 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif) 1/3 cc de poivre de Penja noir moulu Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

lire plus
Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Ingrédients 1 pâte brisée 3 poireaux  4 oeufs  100 gr de Feta 250 ml de crème liquide ou végétale 1 /4 cà c de poivre de Penja noir huile d'olive Préparation : Étaler la pâte dans le moule. Nettoyer puis émincer les poireaux et les faire fondre avec un peu d’huile...

lire plus
Légumes au four au poivre de Penja

Légumes au four au poivre de Penja

Ingrédients Patate douce Courgette, choux fleur Poivrons vert, rouge, jaune 1 /2 cuillère à café de poivre noir de Penja 1/2 oignons 4 gousses d’ail 1 cuillère de mélange d’herbes Sel, huile Préparation : Apprêter les légumes et mettre dans un plat allant au four...

lire plus
Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Ingrédients 700g blanc de poulet 3 gousses d'ail 1 échalotte 1/2 cc de poivre de Penja Blanc moulu 2 branches de persil haché sel huile végétale 1 cc de paprika Préparation : Découper le blanc de poulet en dés régulier Mixer tous les ingrédients sauf le paprika avec...

lire plus
Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Ingrédients 600 g de mâche 2 pommes Golden 1 betterave cuite 200 g de magret de canard séché 100 g de pignons de pin 3 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Fleur de sel et poivre de Penja Herbes et aromates selon vos goûts et...

lire plus
Mâche pomme betterave et magret de canard

Mâche pomme betterave et magret de canard

Ingrédients 600 g de mâche 2 pommes Golden 1 betterave cuite 200 g de magret de canard séché 100 g de pignons de pin 3 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Fleur de sel et poivre de Penja Herbes et aromates selon vos goûts et...

lire plus
Ribs de Porc au 2 Poivres de Penja et sirop de gingembre

Ribs de Porc au 2 Poivres de Penja et sirop de gingembre

Ingrédients 1,2 kg de travers de porc 30 g de concentré de tomate 100 g de moutarde 80 g de sirop de gingembre de T&S 50 g de sauce soja sucrée (facultatif) 4 branches de Persil 4 gousses d'ail 25 g d'huile 120 ml d'eau jus d'1/2 citron sel 1/2 cuillère à café de...

lire plus

Pin It on Pinterest

Share This
× Comment puis-je vous aider ?