Le Blog
Poulet Rôti au poivre blanc de Penja au four
Ingrédients 1 poulet fermier d'environ 1,2 KG 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bout de gingembre de 5 cm sel 1/4 cuillère à café de poivre blanc de Penja 1 bouquet garni 25 cl d'huile Préparation : Avec l'huile, le sel et la moitié du poivre blanc de Penja masser le poulet...
Ndolè à la viande de boeuf et crevettes
Inroduction A propos de cette recettePar : Laurence Un incontournable dans la cuisine camerounaise, le NDOLE est un plat très aimé au Cameroun et dans le monde entier pour les camerounais et les amoureux de la gastronomie camerounaise. Il allie les saveurs de...
Sauté d’épinard, carotte avec médaillons de saucisses
Ce sauté d’épinard est succulent!
Je la cuisine comme ma mère me l’a apprise et mes enfants sont toujours contentes de manger des épinards comme moi étant petite!
c’est une recette que vous pouvez réaliser lors de repas en famille copieux pour avoir un aliment qui facilitera la digestion et apportera de la légèreté à l’ensemble du buffet.
je la cuisine souvent pour le dimanche!
Salade tomate Mozzarella au poivre noir de Penja
voici une salade toute simple aux ingrédients élégants, huile d’olive et poivre de Penja.
Le poivre : de l’épice au médicament
Le poivre noir, du nom scientifique Piper nigrum Linnæus, est une plante médicinale précieuse. C’est l’une des épices les plus utilisées et connues dans le monde. C’est une liane à feuillage persistant cultivée sous les tropiques. L’essentiel de la production se fait...
La culture du Poivre de Penja
Située dans la région du littoral camerounais, la petite ville de Penja vit au rythme de la culture du poivre blanc. C’est en effet le sol volcanique sur laquelle elle est située qui donne des arômes si particuliers à ce condiment. Il est d’ailleurs le premier produit...
Le Poivre de Penja, un produit du terroir aux arômes magiques
Le poivre de Penja est le premier produit d’Afrique subsaharienne ayant bénéficié en 2013 d’une appellation d’origine et de qualité attribuée par l’Union européenne. Il fait de lui la fierté du Cameroun ! Mais qu’est-ce qui fait de ce poivre un produit du terroir...
Réussir sa sauce avec le Poivre de Penja
Une sauce au poivre est une sauce que tout le monde doit absolument savoir faire. C’est l’une des meilleures sauces pour accompagner les viandes, toutes confondues. Que ce soit du bœuf, du porc ou du canard, vous pouvez l’accompagner sans contexte avec une sauce au...
Idées recettes avec le Poivre de Penja
Vous venez de vous offrir ce délicieux poivre aux arômes magiques. Mais vous ne savez pas comment le déguster ? Pour vous, Terre et Saveurs a sélectionné plusieurs recettes avec le poivre de Penja. Chaud froid d’ananas au poivre blanc de Penja Ingrédients 2...
