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Comment utiliser le poivre de Penja au quotidien ?

Comment utiliser le poivre de Penja au quotidien ?

Le poivre est le condiment emblématique dans une cuisine. Il est utilisé afin d’apporter du piquant et relevé ainsi tous vos plats. Les différents poivres de Penja cultivés ainsi que les différents stades de maturité auxquels on le cueille offrent des saveurs...

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Les vertus médicinales du Poivre de Penja

Les vertus médicinales du Poivre de Penja

Le poivre est un condiment présent dans toutes nos cuisines. En effet, ses saveurs rehaussent tous nos bons petits plats et nous ignorons souvent que c’est également une plante médicinale disposant d’un grand nombre de bienfaits pour notre santé. En plus d’être...

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L’histoire du Poivre de Penja

L’histoire du Poivre de Penja

Nous utilisons du poivre tous les jours dans la cuisine, ajoutant ainsi sa saveur piquante à tous nos petits plats. Que savez-vous exactement de ce condiment ? Le Poivre de Penja est reconnu comme « produit du terroir aux arômes magiques ». Mais...

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Les plats à cuisiner avec le poivre du Penja

Les plats à cuisiner avec le poivre du Penja

Les plats à cuisiner avec le poivre du Penja Très connu par son gout relevé et piquant, le poivre de Penja est un ingrédient phare à avoir dans son placard. Il se caractérise surtout par sa capacité à accompagner n’importe quel type de plats que ce soit une entrée, un...

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Le poivre, le trésor caché de Penja

Le poivre, le trésor caché de Penja

En 1958, Antoine Decré introduit la culture du poivre au Cameroun. Ce planteur de bananes commence donc à implanter des lianes de poivre venant de l’Inde. Il choisit pour cela le terroir volcanique du Penja, là où il cultivait ses bananes. Les origines du poivre...

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D’où vient le poivre de Penja ?

D’où vient le poivre de Penja ?

Le poivrier, arbrisseau grimpant, est né aux confins de l’inde, sur les côtes de Malabar. C’est dans les années 30 qu’un planteur de banane a essayé pour la première fois la plantation du poivre sur les sols volcaniques de Penja au Cameroun. Le poivre de Penja tire...

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