D’où vient le poivre de Penja ?

D’où vient le poivre de Penja ?

Le poivrier, arbrisseau grimpant, est né aux confins de l’inde, sur les côtes de Malabar. C’est dans les années 30 qu’un planteur de banane a essayé pour la première fois la plantation du poivre sur les sols volcaniques de Penja au Cameroun. Le poivre de Penja tire...
Le Poivre vert de Penja, une rareté à ne pas rater

Le Poivre vert de Penja, une rareté à ne pas rater

Les plats sont délicieux avec du poivre comme assaisonnement. On distingue différents types de poivre: le noir, le vert, le rouge et le blanc. Ils se différencient selon leur maturité et leur système de production. Il en est de même pour le poivre de Penja, le vert se...

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