- Riches en antioxydants : Les herbes de Provence, comme le thym, le romarin et l’origan, sont riches en antioxydants. Ces composés contribuent à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies chroniques.
- Propriétés antibactériennes et antifongiques : Certaines herbes de Provence, telles que le thym et l’origan, présentent des propriétés antibactériennes et antifongiques. Elles peuvent aider à combattre les infections bactériennes et fongiques, en particulier dans le système digestif.
- Effets anti-inflammatoires : Le romarin et le thym, présents dans les herbes de Provence, ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans le corps, qui est souvent associée à des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et les affections articulaires.
- Digestion améliorée : Certaines herbes de Provence, comme le basilic et le fenouil, peuvent favoriser une digestion saine. Elles peuvent aider à soulager les ballonnements, les gaz et les problèmes digestifs courants. “Une parole douce est une épice qui rend la vie plus savoureuse.”
Tarte à la tomate
Ingrédients: 1 pâte brisée 4-5 tomates mûres, coupées en tranches fines 150 g de mozzarella, coupée en tranches ou en dés 1 oignon rouge, émincé 2 cuillères à soupe de moutarde 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes et...
